Espresso No. 32 "Arabica mocca" 1000 g Papierverbundverpackung

Espresso No. 32

Arabica Mocca

Afrikanische und mittelamerikanische Plantagen Kaffees sind in diesem Espresso zusammengestellt. Dieser Espresso hat einen leichten Mocca Geschmack, ist aromatisch und hat eine ausgewogene, angenehme Säure. Ein kräftiger, voller aber angenehmer Espresso mit leichten nussigen Tönen.

Der Espresso Arabica mocca ist ausschließlich aus 100 % Arabica Bohnen gemischt. Alle zur Mischung verwendeten Plantagen werden einzeln geröstet.

Die beste Espressoqualität erreichen Sie mit einer ganz frischen, feinen Mahlung und einem enthärteten Wasser mit ca. 7 Grad deutscher Härte.

Die Arabica Pflanzen (Hochlandkaffees) sind sowohl optisch als auch geschmacklich das Edelste. Entsprechend hoch ist daher ihr Marktanteil: 70%-75%. Sie sind recht anspruchsvoll, was die Anbauhöhe (ab 700 m ü.M.) und gleichbleibende Klimabedingungen (Temperatur, Regen, Sonnenstrahlung) sowie den Nährboden anbelangt. Arabica Kaffee ist in der Regel ein aromareicher und säurearmer Kaffee.

Die Bohnen sind eher von länglicher, ovaler Form und haben einen geschwungenen Einschnitt in der Mitte (sog. Center-Cut).

100 % Arabica Bohnen

Aroma:	Säure:	Koffein:

Bewertungsskala:

sehr leicht

leicht

mittel

kräftig

sehr kräftig