Kaffee No. 4 Indonesien Java 250 g Papierverbundverpackung

Kaffee No. 4

Indonesien Java

Ein gehaltvoller, aromatischer, sehr würziger und säurearmer Kaffee.

Im Jahr 1696 begann die Geschichte des indonesischen Kaffees: Der niederländische Gouverneur von Malabar (Indien) schenkte dem Gouverneur von Batavia (heute Jakarta) mehrere Kaffeepflanzen. Leider gingen die Setzlinge jedoch bei einer Überschwemmung verloren. Drei Jahre später erfolgte ein neuer Versuch – und siehe da: diesmal überlebten die Coffea-Ableger.

Der erste indonesische Kaffee wurde auf Java geerntet und 1712 in Amsterdam verkauft. Kurz darauf wird die Insel zum wichtigsten Kaffeelieferant für das alte Europa. Aus diesem Grund wird die Sorte Arabica auch heute noch manchmal als 'Javakaffee' bezeichnet. Diesen Java Kaffee zeichnet besonders sein starker Körper der leicht erdig und weich am Gaumen ist. Dieser Kaffee ist ein geschmacklicher Gegenpol zu den lateinamerikanischen Sorten. Die Hauptblütezeit ist von November bis Februar, die Nachblütezeit von April bis Juni. Die Haupterntezeit ist von Mai bis August und nachgeerntet wird von Oktober bis Januar.

Aroma:	Säure:	Koffein:

Bewertungsskala:

sehr leicht

leicht

mittel

kräftig

sehr kräftig